Mandle v tmavej čokoláde 100g

Podrobný popis

Lesklé luxusné dražé s nekompromisným zložením a intenzívnou arómou pravej horkej čokolády, s chrumkavou sladkou mandľou uprostred.
Jemne pražené mandle sme obalili do horkej 70% odrodovej čokolády, sladenej len trstinovým cukrom. Čokoláda nie je príliš horká, aby neprebíjala chuť mandlí, ale zároveň nie je vôbec presladená. Aby to nebolo len tak, po dražovaní mandle ešte niekoľko hodín točíme a dolaďujeme pre dosiahnutie prirodzeného lesku „natural shine“, bez akýchkoľvek leštiacich alebo prídavných látok. Toto je skutočné umenie dražovania. Čistá chuť a zloženie bez kompromisov.

Nie sú mandle ako mandle. Chrumkavé výberové mandle z Californie sú upražené nasucho – cyklónom horúceho vzduchu. Špeciálne, šetrné, praženie zmení chuť mandle na nepoznanie – rozvinie sa sladkosť a v závere môžete cítiť ich plnú pečenú chuť. V Slowlandii všetko začína výberom tej správnej suroviny. Či už sú to sicílske Genco, španielske Larguetta alebo Californské mandle, vždy dbáme na výber tej najvhodnejšej odrody na praženie a výrobu krémov či dražé. Nikdy nie sú horké, sú chrumkavé, sladké, s plnou dochuťou. Po upražení v malých množstvách ich necháme pár hodín odpočinúť  a začína približne sedemhodinový proces precízneho dražovania do vyladenej čokolády.

Či už hľadáte výnimočný darček alebo chcete potešiť seba kvalitným snackom, výberové výživné mandle v pravej tmavej čokoláde sú vždy dobrý nápad.